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MÉTODOS QUÍMICOS DE DETERMINACIÓN DE HUMEDAD TITULACIÓN KARL FISCHER TITULACIÓN KARL FISCHER  PARTICULARMENTE ADAPTABLE A PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE MUESTRAN RESULTADOS ERRÁTICOS CUANDO SE CALIENTAN O SON SOMETIDOS AL VACÍO  MÉTODO RECOMENDADO PARA ALIMENTOS DE BAJA HUMEDAD Y/O ALTO CONTENIDO DE AZÚCAR O PROTEÍNAS TITULACIÓN KARL-FISCHER  EL MÉTODO ES MUY RÁPIDO Y SENSIBLE Y NO UTILIZA CALOR. 

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  MÉTODOS QUÍMICOS DE MÉTODOS QUÍMICOS DE DETERMINACIÓN DE DETERMINACIÓN DE HUMEDADHUMEDAD TITULACIÓN TITULACIÓN KARL FISCHER KARL FISCHER   TITULACIÓNTITULACIÓNKARL FISCHER KARL FISCHER   PARTICULARMENTE ADAPTABLE A PARTICULARMENTE ADAPTABLE A PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE MUESTRAN PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE MUESTRAN RESULTADOS ERRÁTICOS CUANDO SE RESULTADOS ERRÁTICOS CUANDO SE CALIENTAN O SON SOMETIDOS AL VACÍOCALIENTAN O SON SOMETIDOS AL VACÍO  MÉTODO RECOMENDADO PARA ALIMENTOS MÉTODO RECOMENDADO PARA ALIMENTOS DE BAJA HUMEDAD Y/O ALTO CONTENIDO DE DE BAJA HUMEDAD Y/O ALTO CONTENIDO DE AZÚCAR O PROTEÍNASAZÚCAR O PROTEÍNAS  TITULACIÓN TITULACIÓN KARL-FISCHER KARL-FISCHER   EL MÉTODO ES MUY RÁPIDO Y EL MÉTODO ES MUY RÁPIDO Y SENSIBLE Y NO UTILIZA CALOR.SENSIBLE Y NO UTILIZA CALOR.  EJEMPLOS DE ALIMENTOS EN LOS QUE EJEMPLOS DE ALIMENTOS EN LOS QUE SE RECOMIENDA FRUTAS Y SE RECOMIENDA FRUTAS Y VE!ETALES DESHIDRATADOS VE!ETALES DESHIDRATADOS CHOCOLATES CARAMELOS CAFÉ CHOCOLATES CARAMELOS CAFÉ TOSTADO !RASAS Y ACEITESTOSTADO !RASAS Y ACEITES  FUNDAMENTO DE LA FUNDAMENTO DE LA TITULACIÓN KARL-FISCHER TITULACIÓN KARL-FISCHER   SE BASA EN LA REACCIÓN SE BASA EN LA REACCIÓN FUNDAMENTAL DESCRITA POR FUNDAMENTAL DESCRITA POR BUNSEN EN #$%& INVOLUCRANDO LA BUNSEN EN #$%& INVOLUCRANDO LA REDUCCIÓN DEL YODO POR EL SOREDUCCIÓN DEL YODO POR EL SO ''  EN EN PRESENCIA DE A!UAPRESENCIA DE A!UA 'H'H '' O ( SOO ( SO ' ' ( I( I ''  ) H) H '' SOSO **  ( 'HI( 'HI
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