2012 Anuario Hortofruticola 1 40

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Anuario de datos Hortofruticolas de Peru año 2012

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  ProducciónHortofrutícola 2012  REPÚBLICA DEL PERÚ Ollanta Moisés Humala Tasso Presidente Constucional del Perú MINISTRO DE AGRICULTURA Y RIEGO Milton von Hesse La SernaMinistro de Agricultura y RiegoLuis Rubén Zavaleta Remy Viceministro de Polícas Agrarias Juan Manuel Benites Ramos Viceministro de Desarrollo e InfraestructuraAgraria y Riego Ofcina de Estudios Económicos y Estadíscos Hugo Fano RodríguezDirector General Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2013-18609Razón Social: Ocina de Estudios Económicos y Estadíscos  Ministerio de Agricultura y Riego  Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1Teléfonos : 209-8800 Anexos 2151 ó 2339. Fax: Anexo 2155 email: siea@minagri.gob.peWebsite: www.minagri.gob.pe siea.minagri.gob.pe Edición: 2012 Impresor: Páginas internas Impresiones-Servicios Generales-UL-OA Ministerio de Agricultura y Riego, Av. Alameda el Corregidor 155 - La Molina Tiraje 450 Ejemplares Noviembre 2013Diseño y Diagramación: OEEE - MINAGRI ”Producciòn Hortofrutícola 2012”  La Ocina de Estudios Económicos y Estadíscos, del Ministerio de Agricultura y Riego, pone a disposición de los productores y usuarios en general de la información estadísca el documento: “Producción Hortofrucola 2012”  con el objevo de proporcionar información especializada que coadyuve a una adecuada toma de de -cisiones en las áreas horcola y frucola tan importantes en la agricultura peruana.Nuestro país posee una especial ventaja comparava en cuanto a la producción hortofrucola sustentada en la gran diversidad de zonas agroecológicas para diversas frutas y hortalizas, que en los úlmos años se tradujo en un mayor dinamismo en la producción y comercialización de alimentos frescos y preparados, debido a que se están dando grandes cambios a nivel mundial en cuanto a las estructuras de la demanda y oferta de alimentos. Así mismo, la importancia que se concede a la salud es un factor que determina este comportamiento, principalmente en los estratos de poblaciones con ingresos altos y medios tanto de los países desarrollados como en vías de desarrollo. En los úlmos años, la oferta nacional ha mostrado un comportamiento cre-ciente en función a los requerimientos del mercado mundial, que se reeja a través de una mayor área sembrada de estos culvos, el uso de nuevas técnicas de culvo e introducción de variedades mejoradas para hacer más compevos a nuestros pro-ductos hortofrucolas en el mercado internacional.El presente documento conene información mensualizada de los principales indicadores para el año 2012 de las principales frutas y hortalizas como son produc -ción, supercie cosechada, rendimiento y precio en chacra a nivel nacional, regional y subregional. La Ocina de Estudios Económicos y Estadíscos agradece al personal de las Direcciones Regionales de Agricultura – Sub Gerencias, Direcciones de Estadísca y Direcciones de Información Agraria por su contribución en la recolección y procesa -miento de la información estadísca de sus ámbitos administravos respecvos con la cual se ha elaborado el presente documento. Ofcina de Estudios Económicos y Estadísco MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO Presentación  1. HORTÍCOLA   Capítulo I: PRODUCCIÓN NACIONAL HORTÍCOLA 1.  Perú: Producción de las principales hortalizas, según región y subregión, 2012 (t)  ................................................................................ 8 2. Perú:  Supercie cosechada de las principales hortalizas, según región y subregión, 2012 (ha)  .............................................................. 93. Perú: Rendimiento de las principales hortalizas, según región y subregión, 2012 (kg/ha)  .................................................................... 114. Perú:  Precio promedio en chacra de las principales hortalizas, según región y subregión, 2012 (S/. por kg)  ....................................... 12 Capítulo II: PRODUCCIÓN REGIONAL Y SUB-REGIONAL Producción, supercie cosechada, rendimiento y precio en chacra de principales hortalizas según región o subregión; 2012  ................................................................................................................................................................. 15 Acelga .................................................................................... 16Frijol grano verde ............................................................................... 51 Ají .......................................................................................... 18Haba grano verde ............................................................................... 53 Ajo .........................................................................................20 Lechuga.............................................................................................. 55 Albahaca ................................................................................22 Maíz choclo........................................................................................ 57 Alcachofa ...............................................................................24 Nabo................................................................................................... 59 Apio ....................................................................................... 25Pallar grano verde .............................................................................. 61 Arveja grano verde ................................................................ 27Páprika ................................................................................................ 63 Berenjena .............................................................................. 29Pepinillo .............................................................................................. 65 Betarraga ............................................................................... 31Perejil .................................................................................................. 67 Brócoli ................................................................................... 33Pimiento ............................................................................................. 69 Caigua .................................................................................... 35Piquillo ................................................................................................ 71 Calabaza ................................................................................ 37Poro .................................................................................................... 73 Cebolla ................................................................................... 39Rabanito ............................................................................................. 75 Col o Repollo .........................................................................41 Rocoto................................................................................................ 77Colior  ................................................................................... 43Tomate ................................................................................................ 78 Culantro ................................................................................. 45Vainita ................................................................................................. 80Espárrago  ............................................................................... 47Zanahoria ........................................................................................... 82Espinaca  ................................................................................. 49Zapallo ................................................................................................ 84 2. FRUTÍCOLA Capítulo I: PRODUCCIÓN NACIONAL FRUTÍCOLA 1. Perú : Producción de las principales frutas, según region y subregión, 2012 (t)  .................................................................................... 902. Perú : Supercie cosechada de las principales frutas, según region y subregión, 2012 (ha)  ................................................................. 933. Perú : Rendimiento de las principales frutas, según region y subregión, 2012 (kg/ha)  ......................................................................... 964. Perú : Precio promedio en chacra de las principales frutas, según región y subregión, 2012 (S/. por kg)  ............................................. 99 Capítulo II: PRODUCCIÓN REGIONAL Y SUB-REGIONAL Producción, supercie cosechada, rendimiento y precio en chacra de principales frutas según región o subregión; 2012  ............................................................................................................................................................... 103 Aguaje .................................................................................104 Melocotón.................................................................................. 148 Anona .................................................................................. 105Melón ......................................................................................... 149 Caimito ................................................................................ 107Membrillo ................................................................................... 151 Capulí ................................................................................... 108Naranja ....................................................................................... 153 Carambola ...........................................................................110 Níspero....................................................................................... 154 Chirimoya ............................................................................111 Nuez........................................................................................... 156 Cirolero ................................................................................ 113Olivo ........................................................................................... 157 Ciruela .................................................................................114 Pacae.......................................................................................... 159 Coco ..................................................................................... 116Palta ............................................................................................ 160 Cocona ................................................................................. 117Papaya ........................................................................................ 162 Damasco .............................................................................. 119Pecana ........................................................................................ 163 Fresa ....................................................................................120 Pepino......................................................................................... 165 Granada ...............................................................................122 Pera............................................................................................ 167 Granadilla ............................................................................124 Pijuayo........................................................................................ 169 Guanábana .......................................................................... 125Piña ............................................................................................. 170 Guayaba............................................................................... 127Plátano ....................................................................................... 172 Guinda ................................................................................. 128Pomarosa .................................................................................... 173 Higo ..................................................................................... 130Sandía ......................................................................................... 175 Lima ..................................................................................... 131Sauco .......................................................................................... 177 Limón ................................................................................... 133Tamarindo ................................................................................... 178 Limón dulce ......................................................................... 134Tangelo ....................................................................................... 180Lúcuma  ................................................................................ 136Taperibá ...................................................................................... 181 Mamey ................................................................................ 137Toronja ........................................................................................ 183 Mandarina ........................................................................... 139Tumbo ......................................................................................... 184 Mango .................................................................................140 Tuna............................................................................................ 186 Maní fruta............................................................................ 142Uva ............................................................................................. 187 Manzana .............................................................................. 143Zapote ........................................................................................ 189 Maracuyá ............................................................................. 145Otros (camu camu, cerezo, dál, huas Marañón .............................................................................. 146ungurahui) .................................................................................. 190 Índice
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